Semaine du Goût : des desserts aux saveurs étonnantes ! La 21ème semaine du goût s’est déroulée du 11 au 15 octobre. A cette occasion, Monsieur et Madame Deloulay de l’Ocre Rouge ont accueilli les élèves de CP de Monsieur Michel Rius. Et Monsieur Fabrice Lucas, chef cuisinier à La Capitelle a accueilli les élèves de CE1-CE2 de Monsieur Mickaël Robillot. A l’Ocre Rouge, autour d’ateliers divers, les enfants ont découvert des cucurbitacées de toutes les formes, les tailles et les couleurs : des pâtissons, des potimarrons, des potirons, des courges Butternut, des courges spaghettis, et bien d’autres ! A leur grande surprise, ces légumes étaient bien vrais et pouvaient même se cuisiner ! C’est ainsi que les petits marmitons ont fabriqué de délicieux moelleux à la courge Butternut qu’ils ont ensuite savourés. Du côté de la Capitelle, les enfants ont participé à un atelier « associations de saveurs et dégustation », où, entre autre, le vinaigre de framboise a fait exploser leurs papilles. Ensuite, avec le chef cuisinier, ils ont élaboré un dessert : La crème à la fameuse fraise bonbon ! La semaine du gout est riche en saveurs mais aussi en enseignements : formation des sens, dextérité manuelle, partage, respect des autres, lecture et mathématiques ! Merci aux professeurs d’école et aux restaurateurs qui ont fait découvrir aux enfants des produits inhabituels ainsi que de nouvelles saveurs !
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